De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de ovelha
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
Fermentação agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
-
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
Tempo duração
Preparação Tempo
2 dias
24 horas
tempo de cozimento
2 dias
120
Tempo de envelhecimento
-
12 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
46,40 °F0,00 °F
-20
383
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Validade
10 a 14 dias
cerca de 3 meses