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tensas iogurte
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Edam Queijo
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Como fazer tensas iogurte e Edam Queijo

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
leite pasteurizado, iogurte, cultura iogurte
-
2 tigelas, escumilha, recipiente, culturas vivas, Stirrer, coador
24-36 horas
-
-
39,20 °F
1- 2 semanas
 
100
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
-
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
10- 12 horas
90
4 semanas - 10 meses
39,20 °F
3-4 semanas