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Minha dieta de laticínios


Como fazer Romano queijo e Queijo Limburger


Como fazer Queijo Limburger e Romano queijo


Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro  
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo  

Fermentação agente
Streptococcus thermophilus  
lençóis Brevibacterium  

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas  
15- 20 minutos  

tempo de cozimento
90  
-  

Tempo de envelhecimento
5 meses  
3 meses  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
383,00 °F  
1

Validade
2- 4 meses  
2- 3 semanas  

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