Ingrédients
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Fermentation Agent
Streptococcus thermophilus
Brevibacterium linens
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Temps de Préparation
10- 12 heures
15- 20 minutes
Temps de Cuisson
90
Inconnu
Vieillissement Temps
5 mois
3 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 4 mois
2- 3 semaines