ingrediente
Clorura de calciu, Cheag, starter termofile, Tot laptele
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
Agent fermentatie
Streptococcus thermophilus
Brevibacterium linens
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic, presa
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
Timp de pregatire
10- 12 oră
15- 20 minute
Timp de gătit
90
Necunoscut
Timp de imbatranire
5 luni
3 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 4 luni
2- 3 săptămâni