De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
leite de búfala
Fermentação agente
Streptococcus thermophilus
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
tubo de bambu, folha de banana
Tempo duração
Preparação Tempo
10- 12 horas
2 dias
tempo de cozimento
90
-
Tempo de envelhecimento
5 meses
2 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F73,00 °F
-20
383
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Validade
2- 4 meses
até 3 dias