Como fazer Queijo suíço e Queijo Colby

Queijo suíço

Queijo Colby

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água

colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated

1.2.1 Fermentação agente

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

Lactococcus lactis subsp cremoris

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame

prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

3- 4 horas

10- 12 horas

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

2 - 4 semanas

4- 8 semanas

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

39,20 °F

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

1 mês

3-4 semanas

Comparação de produtos lácteos

Queijo suíço vs Margarine

Queijo suíço vs Manteiga de amendoim

Queijo suíço vs Manteiga de caju

Tipos de queijo

Leite inteiro fatos

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