1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano
1.2.1 Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
não disponível
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
4- 8 semanas
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade