Como fazer Queijo suíço e Dulce de leche

Queijo suíço

Dulce de leche

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água

bicarbonato de sódio, leite, açucar, extrato de baunilha

1.2.1 Fermentação agente

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

não aplicável

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame

2 tigelas, Molho panela, Stirrer

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

3- 4 horas

2- 3 horas

1.4.2 tempo de cozimento

180

1.4.3 Tempo de envelhecimento

2 - 4 semanas

não aplicável

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

1 mês

2- 3 semanas

Comparação de produtos lácteos

Queijo suíço vs Manteiga de caju

Queijo suíço vs Manteiga de amendoim

Queijo suíço vs Margarine

Tipos de queijo

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