De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
leite de búfala
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
tubo de bambu, folha de banana
Preparação Tempo
3- 4 horas
2 dias
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
2 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1 mês
até 3 dias