Como fazer Queijo suíço e Azedado leite
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Limão, leite, vinagre
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
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Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
recipiente
Preparação Tempo
3- 4 horas
5 minutos
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
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Vida de armazenamento e prateleira