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Queijo mussarela
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Coalhada de Lanche
Coalhada de Lanche



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Como fazer Queijo mussarela e Coalhada de Lanche

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
-
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
2- 3 horas
20
-
99,00 °F
5- 7 dias
 
100
coalhada, açucar
-
-
2- 3 horas
-
-
39,20 °F
15 dias