1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
leite, coalho, sal, água
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
1.2.1 Fermentação agente
não disponível
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, Stirrer
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
4- 5 horas
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade