De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
leite pasteurizado, iogurte, cultura iogurte
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
2 tigelas, escumilha, recipiente, culturas vivas, Stirrer, coador
Tempo duração
Preparação Tempo
24 horas
24-36 horas
tempo de cozimento
120
-
Tempo de envelhecimento
12 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
0,00 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
cerca de 3 meses
1- 2 semanas