De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
leite em pó seco, Pesado Creme ou creme liso, sal, açucar, extrato de baunilha, leite inteiro
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
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Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
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Preparação Tempo
24 horas
15- 20 minutos
Tempo de envelhecimento
12 meses
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 3 meses
5- 7 dias