De servir tamanho
100
  
100
  
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
  
panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
  
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
não aplicável
  
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
  
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
24 horas
  
15- 20 minutos
  
tempo de cozimento
120
  
desconhecido
  
Tempo de envelhecimento
12 meses
  
não disponível
  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Validade
cerca de 3 meses
  
2- 3 semanas