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Como fazer Queijo fontina e Matzoon


Como fazer Matzoon e Queijo fontina


Como fazer

De servir tamanho
100   
450   

Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho   
leite 1/2 litro, fermento   

Fermentação agente
não disponível   
não aplicável   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione   
recipiente de vidro com tampa, tigela, forno de micro-ondas, Molho panela, Stirrer   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas   
3- 4 horas   

tempo de cozimento
90   
15   

Tempo de envelhecimento
3 meses   
não disponível   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Validade
2- 3 meses   
desconhecido   

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