Como fazer Leite evaporado e Queijo Brie
De servir tamanho
100
  
100
  
Ingredientes
leite pasteurizado
  
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
  
Fermentação agente
não aplicável
  
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
  
Coisas que você precisa
Molho panela
  
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
5- 10 minutos
  
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
  
tempo de cozimento
20
  
25
  
Tempo de envelhecimento
não aplicável
  
7- 10 dias
  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Validade
cerca de um ano
  
5- 7 dias