1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
leite homogeneizado, açoitado Creme
1.2.1 Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
não aplicável
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
recipiente, panela grande, pirex prato, panela rasa
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
24 horas
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
não disponível
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade