Portion
100
100
Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Lait homogénéisé, Crème fouettée
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Récipient, Grand pot, Plat en pyrex, Shallow pan
Temps Durée
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
24 heures
Temps de Cuisson
25
480
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
40,00 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
5- 7 jours
5- 7 jours