1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
leite cru ou leite não pasteurizado
1.2.1 Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
não aplicável
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
recipiente de vidro com tampa, escumilha, recipiente
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
2 dias
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
não disponível
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.3 Validade