Portion
100
100
Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Le lait cru ou de lait non pasteurisé
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Récipient en verre avec couvercle, Étamine, Récipient
Temps Durée
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
2 jours
Temps de Cuisson
25
-
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
40,00 F39,20 F
-20
383
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Étagère La vie
5- 7 jours
1 mois