De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Soro de leite coalhado, queijo tipo cottage, leite, iogurte
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
Fermentação agente
-
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
tigela, escumilha, recipiente, Plastic wrap, coador
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
8- 10 horas
15- 20 minutos
tempo de cozimento
-
-
Tempo de envelhecimento
-
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
72,00 °F383,00 °F
-20
383
👆🏻
Validade
cerca de 6 meses
2- 3 semanas