1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
burro di latte, casolare formaggio, latte, Yogurt
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Biancheria Brevibacterium
1.3 Cose di cui hai bisogno
Ciotola, buratto, Contenitore, involucro di plastica, Strainer
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
72,00 °F383,00 °F
-20
383
1.5.2 Durata di conservazione
Circa 6 mesi
2- 3 settimane