1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
suero de la leche, queso cottage, Leche, yogurt
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Brevibacterium linens
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, envase, envoltura de plástico, colador
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
8- 10 horas
15- 20 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
72,00 °F383,00 °F
-20
383
1.5.2 Estante La vida
alrededor de 6 meses
2- 3 semanas