1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
sementes de cacau, água fria, panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
1.2.1 Fermentação agente
não aplicável
lençóis Brevibacterium
1.3 Coisas que você precisa
tigela, moedor de café, ventilador, martelo, pressione, peneira
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
39,20 °F383,00 °F
-20
383
1.5.2 Validade
cerca de um ano
2- 3 semanas