De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sementes de cacau, água fria, panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
Fermentação agente
-
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
Coisas que você precisa
tigela, moedor de café, ventilador, martelo, pressione, peneira
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
1 hora
15- 20 minutos
tempo de cozimento
90
20
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
cerca de um ano
3-4 semanas