De servir tamanho
100
100
Ingredientes
½ xícara de açúcar, 2 ½ xícaras de leite integral, 2 óculos de água, extrato de baunilha 2 colher de chá, 5-6 ovos, purê de morango ou calda de chocolate
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
Fermentação agente
-
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
2 tigelas, liqüidificador, Molho panela, panela rasa, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
3- 4 horas
15- 20 minutos
tempo de cozimento
30
-
Tempo de envelhecimento
-
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
98,00 °F383,00 °F
-20
383
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Validade
2- 3 meses
2- 3 semanas