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Minha dieta de laticínios


Como fazer Fromage Frais e Camembert Queijo


Como fazer Camembert Queijo e Fromage Frais


Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
Leite o vaca o cabra ou de ovelha leite  
Soro de leite coalhado, cloreto de cálcio, moldes camembert, sal queijo, coalho líquido, o leite de vaca não pasteurizado  

Fermentação agente
-  
-  

Coisas que você precisa
tigela, escumilha, copo de medição, musselina, Molho panela, coador, Stirrer  
tigela, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Knife, Ladle, culturas vivas, Mould with ladle, Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
1 hora  
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento  

tempo de cozimento
15  
20  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18

Validade
5- 7 dias  
5- 7 dias  

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