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Minha dieta de laticínios


Como fazer Edam Queijo e Tilsit Queijo


Como fazer Tilsit Queijo e Edam Queijo


Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático  
leite de vaca pasteurizado, coalho, cultura iniciadora  

Fermentação agente
-  
-  

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Mould with ladle, Plastic wrap  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas  
3-9 meses de envelhecimento  

tempo de cozimento
90  
40  

Tempo de envelhecimento
4 semanas - 10 meses  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Validade
3-4 semanas  
2- 3 semanas  

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