Servendo taglia
100
  
100
  
Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura
  
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter
  
Fermentazione agente
Non applicabile
  
Non applicabile
  
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, stampa, agitatore a
  
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica
  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
10- 12 ore
  
3-9 mesi di invecchiamento
  
Tempo di cottura
90
  
40
  
Tempo di invecchiamento
4 settimane - 10 mesi
  
Non disponibile
  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
  
2- 3 settimane