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Minha dieta de laticínios


Como fazer Edam Queijo e Booza


Como fazer Booza e Edam Queijo


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático   
Rodízio açucar, Creme fraiche, nitrogenio liquido, grânulos de aroeira, leite, água de flor de laranjeira, pó sahlab   

Fermentação agente
não aplicável   
não aplicável   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer   
tigela, argamassa, pilão, Molho panela   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas   
30- 40 minutos   

tempo de cozimento
90   
20   

Tempo de envelhecimento
4 semanas - 10 meses   
não disponível   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Validade
3-4 semanas   
não disponível   

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