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Dulce de leche
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Queijo cheddar
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Queijo cheddar

Como fazer Dulce de leche e Queijo cheddar

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
bicarbonato de sódio, leite, açucar, extrato de baunilha
-
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
2- 3 horas
180
-
39,20 °F
2- 3 semanas
 
100
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
-
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
3-9 meses de envelhecimento
30
-
46,40 °F
3-4 semanas