De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Leitelho Cultivadas, creme de leite pasteurizado
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Fermentação agente
-
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Coisas que você precisa
escumilha, jarra de vidro, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
Tempo duração
Preparação Tempo
5 minutos
3- 4 horas
tempo de cozimento
2 dias
40
Tempo de envelhecimento
-
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
3- 5 dias
1 mês