Como fazer Creme de queijo e Coalhada de Lanche
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
coalhada, açucar
Fermentação agente
bactérias mesófilas
-
Coisas que você precisa
tigela, Colander, panela grande, musselina
-
Preparação Tempo
2 semanas
2- 3 horas
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
15 dias