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Creme Anglaise
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Queijo cheddar
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Creme Anglaise
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Queijo cheddar

Como fazer Creme Anglaise e Queijo cheddar

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

leite, açucar, extrato de baunilha, gema
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado

Fermentação agente

-
-

Coisas que você precisa

Molho panela, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap

Tempo duração

Preparação Tempo

5- 10 minutos
3-9 meses de envelhecimento

tempo de cozimento

15
30

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

39,20 °F46,40 °F
-20 383
👆🏻

Validade

2 dias
3-4 semanas