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Minha dieta de laticínios


Como fazer Camembert Queijo e Queijo Cheshire


Como fazer Queijo Cheshire e Camembert Queijo


Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
Soro de leite coalhado, cloreto de cálcio, moldes camembert, sal queijo, coalho líquido, o leite de vaca não pasteurizado  
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano  

Fermentação agente
-  
-  

Coisas que você precisa
tigela, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Knife, Ladle, culturas vivas, Mould with ladle, Stirrer  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento  
2- 3 horas  

tempo de cozimento
20  
60  

Tempo de envelhecimento
-  
4- 8 semanas  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
40,00 °F  
18
39,20 °F  
19

Validade
5- 7 dias  
cerca de 3 meses  

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