Ingredientes
1 colher de sopa de azeite, 3 dentes de alho, 3 pepinos, hortelã, iogurte
cloreto de cálcio, creme de tártaro, leite em pó, cultura mm100, vaca pasteurizado ou leite de cabra, coalho, sal, Washed Rind Paper, água
Coisas que você precisa
tigela
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Stirrer