Como fazer Buffalo coalhada e Queijo suíço

Buffalo coalhada

Queijo suíço

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite

sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água

1.2.1 Fermentação agente

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

1.3 Coisas que você precisa

recipiente, Molho panela

prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

noite para o dia

3- 4 horas

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

não disponível

2 - 4 semanas

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

2- 3 semanas

1 mês

Comparação de produtos lácteos

Buffalo coalhada vs Iogurte congelado

Buffalo coalhada vs Leite de camelo

Buffalo coalhada vs Chaas

Baixo Caloria Laticínios Produtos

Dadiah fatos

Lassi fatos

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Iogurte congelado f...