Jak zrobić žinčica i Niebieski Ser
Składniki
Mleko owiec
Sery Sól, Mezofilnych kultura startowa, Mleko, Bakterie Penicillium roqueforti
Fermentacja Agenta
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Pleśni Penicillium glaucum, Pleśni Penicillium roqueforti
Rzeczy, które trzeba
Nie Dotyczy
2 miski, Patelni sos, Mieszadło
Czas przygotowania
2 dni
15- 20 minut
Czas Starzenia
Niedostępne
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
10 do 14 dni
3-4 tygodni