Jak zrobić Ser topiony i Amasi
Wielkość Porcji
100
  
100
  
Składniki
Chlorek wapnia, Krowie mleko, Sól koszerna, Ciecz Podpuszczka, Mezofilnych kultura startowa, Pasteryzowana śmietana kremówka
  
Trochę sam z poprzedniej partii, Mleko
  
Fermentacja Agenta
bakterie mezofilne
  
Cremoris, Lactococcus lactis subsp, Lactococcus lactis subsp lactis
  
Rzeczy, które trzeba
Miska, Durszlak, Gar, Muślin
  
Pojemnik
  
Czas Trwania
  
  
Czas przygotowania
2 tygodnie
  
10- 12 godzin
  
Czas Gotowania
30
  
Nie Dotyczy
  
Czas Starzenia
Niedostępne
  
Niedostępne
  
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
  
  
Okres Trwałości
3-4 tygodni
  
2- 3 tygodnie