1 Jak zrobić
1.1 Wielkość Porcji
1.2 Składniki
Sery Sól, Mleko krowie pasteryzowane, bakterie Propioni, kultura Starter, Wegetariańska Podpuszczka, Woda
Solanka, Chlorek wapnia, Ciecz Podpuszczka, Mleko krowie pasteryzowane, rozrusznik ciepłolubnych
1.2.1 Fermentacja Agenta
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Pościel Brevibacterium
1.3 Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Gar, Trzepaczka
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, żelazko, Mieszadło
1.4 Czas Trwania
1.4.1 Czas przygotowania
3- 4 godziny
15- 20 minut
1.4.2 Czas Gotowania
1.4.3 Czas Starzenia
2 - 4 tygodnie
3 miesiące
1.5 Przechowywania i Przydatności do Spożycia
1.5.1 Chłodzenie Temperatura
39,20 °F383,00 °F
-20
383
1.5.2 Okres Trwałości