Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
Sól Cheshire, Mleko krowie pasteryzowane, kultura Starter, Wegetariańska Podpuszczka
Fermentacja Agenta
Penicillium roqueforti
-
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Nóż, Chochla, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
3- 4 godziny
2- 3 godziny
Czas Gotowania
90
60
Czas Starzenia
3 tygodnie
4- 8 tygodni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
3-4 tygodni
Około 3 miesięcy