Cara membuat Roquefort Keju dan Cheshire Cheese

Roquefort Keju

Cheshire Cheese

Add ⊕

1 Bagaimana membuat

1.1 melayani Ukuran

100

1.2 Bahan

rennet, Garam laut, Susu domba

garam Cheshire, Susu sapi pasteurisasi, kultur starter, Rennet Vegetarian

1.2.1 fermentasi Agen

Pencillium roqueforti

Not Available

1.3 Hal-hal yang perlu

keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik

keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Pisau, Sendok, pengaduk

1.4 waktu Durasi

1.4.1 Waktu persiapan

3- 4 jam

2- 3 jam

1.4.2 Waktunya memasak

1.4.3 penuaan waktu

3 minggu

4- 8 minggu

1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup

1.5.1 pendinginan Suhu

39,20 ° F39,20 ° F

-20 383

1.5.3 Shelf hidup

3-4 minggu

Sekitar 3 bulan

Bandingkan Produk Susu