Jak zrobić Masło i Ser Szwajcarski
Składniki
Zwykły krem, Bita śmietana
Sery Sól, Mleko krowie pasteryzowane, bakterie Propioni, kultura Starter, Wegetariańska Podpuszczka, Woda
Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Rzeczy, które trzeba
Miska, Mikser, Filtr
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Gar, Trzepaczka
Czas przygotowania
15- 20 minut
3- 4 godziny
Czas Starzenia
Nie Dotyczy
2 - 4 tygodnie
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
2- 3 tygodnie
1 miesiąc