Gjeitost jest norweskim, pół twardy, ser, wykonany z pasteryzowanego mleka koziego i krowy.
Gęsta śmietana jest gęsta śmietana przez pośredniego podgrzewania mleka pełnego krowiego przy użyciu pary lub kąpieli wodnej, a następnie pozostawienie go w płytkiej patelni do ostygnięcia.