Filmjolk to tradycyjny fermentowany produkt mleczny ze Szwecji, oraz wspólny produktów mlecznych w krajach skandynawskich.
Kwaśne mleko jest żywność wytwarza się przez umożliwienie niepasteryzowane mleko skwaśnieć o określonej wilgotności i temperaturze. W miarę upływu czasu, mleko ścina się lub zagęszcza jogurt jak substancja o silnym, kwaśny smak.