Camembert to francuski ser miękki, wykonany z mleka niepasteryzowanego krowiego konieczności mdły, twardą i kruchą konsystencję. W wieku ser ma bogaty aromat maślany.
Karmel ciekły przez ogrzewanie i gotowania cukier lub syrop, aż stała się brązowa, który jest używany jako składnik do barwienia i aromatyzowania żywności.