Camembert to francuski ser miękki, wykonany z mleka niepasteryzowanego krowiego konieczności mdły, twardą i kruchą konsystencję. W wieku ser ma bogaty aromat maślany.
Jest to danie przyprawione, napięte lub rozcieńczonego jogurtu, spożywane na całym krajów byłego Imperium Osmańskiego. Jest ona podobna do tarator kuchni bałkańskiej.