Jest to danie przyprawione, napięte lub rozcieńczonego jogurtu, spożywane na całym krajów byłego Imperium Osmańskiego. Jest ona podobna do tarator kuchni bałkańskiej.
Provolone Ser włoski ser z mleka krowiego.
Kwaśny
Maślany, Łagodny, Ostry, Pikantny, Słodkie, Pikantny